¿Qué es un plan de comidas?

A El nutricionista le ayudará a elaborar un plan de comidas. Un plan de comidas le ayuda a decidir qué tipos de alimentos que el niño puede comer para comer y tentempiés. También le indica la cantidad de alimentos (cuántos raciones) que el niño puede comer y cuándo hacerlo. Un buen plan de comidas tendrá en cuenta sus objetivos, gustos y estilo de vida, así como cualquier medicamento que esté tomando el niño. Después de la comida es importante. Ayuda a controlar la glucemia del niño. Intentar seguir igual programa de comidas y tentempiés. Así es como puede controlar mejor la glucemia de su hijo nivel. Por supuesto, esto no siempre será posible. Por tanto, el plan de comidas debería ser flexible. Debería poder realizar ajustes. El plan de comidas también deberá cambiarse a medida que el niño crece.

Un buen plan de comidas incluye:

• Verduras sin almidón, como brócoli, espinaca y verduras judías.

• Menos azúcares añadidos y cereales refinados, como el pan blanco, arroz y pasta con menos de 2 gramos de fibra por ración.

• La mayor cantidad posible de alimentos integrales en lugar de muy procesados alimentos.

• Comer carbohidratos junto con alimentos con proteínas, grasas o fibra, lo que ayudará a ralentizar la rapidez con la que sube el azúcar en sangre.

Comprender los carbohidratos   

Distintos alimentos afectan a la glucemia de formas distintas. Alimentos ricos en carbohidratos (hidratos de carbono) elevan la glucemia más rápido que otros alimentos. Por este motivo, debe llevar un registro de los carbohidratos que come el niño. Los carbohidratos están en la fruta. También se encuentran en alimentos con almidón. Estos incluyen patatas, maíz y judías. Los carbohidratos se encuentran en muchos alimentos. Así que puede ser difícil realizar un seguimiento. Incluso puede verse tentado a eliminarlos de la dieta de su hijo. Pero los carbohidratos desempeñan una función clave en la salud de su hijo. Son la principal fuente de energía del organismo.

El equipo de atención de su hijo puede enseñar sobre el recuento de carbohidratos. Esta es una forma precisa de contar cuántos carbohidratos tiene su hijo comer cada día. Una ración de almidón, fruta o producto lácteo cuenta como 1 carbohidrato. Cada uno La elección de carbohidratos es de aproximadamente 15 gramos de carbohidratos. Comer una cantidad constante de carbohidratos en cada comida puede ayudar a regular los niveles de glucemia, especialmente si se toma aproximadamente el mismo cantidad de insulina a la misma hora cada día (pauta fija). El equipo también enseñará sobre el tamaño de las porciones, los grupos de alimentos y cómo afecta cada alimento a la glucemia.

Consejos para el recuento de carbohidratos

Usted, su hijo y sus profesores tendrán que llevar un registro de la cantidad de carbohidratos que consumen para cada comida y tentempié. Esta información es importante. Le ayuda a usted, a su hijo o a su los profesores sopesan la cantidad de carbohidratos con la cantidad correcta de insulina. He aquí algunas formas de ayudar a su hijo y a otros a controlar su glucemia:  

• Deje que el niño le ayude a medir los alimentos. Esto les ayuda a aprender sobre el tamaño de las porciones.

• Anote la cantidad de carbohidratos de cada alimento en la envoltura de cada alimento. O escribir sobre una servilleta o un papel aparte. A continuación, péguelo en la caja o bolsa del almuerzo. Si su hijo usa un smartphone, compruebe si hay aplicaciones que puedan usarse para realizar el seguimiento carbohidratos.

• Incluir los tentempiés en una servilleta o un trozo de papel. Ponerlo en la caja del almuerzo o bolsa.

• Anote la cantidad de carbohidratos de cada comida en el menú de almuerzo escolar de su hijo.

Leer las etiquetas de los alimentos

Lea siempre las etiquetas de los alimentos. La información sobre ellos le ayudará a elegir alimentos saludables. Esto facilitará el manejo de la glucemia de su hijo. Busque los datos nutricionales etiqueta de los alimentos envasados. Esta etiqueta le indica cuántos carbohidratos y cuánto azúcar, grasa, y fibra en cada ración. Entonces puede decidir si el alimento encaja en la comida de su hijo plan.

1. Porciones. Llévelo muy de cerca porque el paquete, la tarro o puede contener más que 1 ración. Así es como se mide 1 ración del alimento en el paquete. Si como más de 1 ración, obtiene más de todo lo que aparece en la etiqueta, incluyendo grasas, colesterol y calorías.

2. Total grasa. Esto le indica cuántos gramos (g) de grasa hay en 1 ración. La grasa es alta en calorías.

3. Saturado grasa. Esto le indica cuánta grasa saturada hay en 1 ración. Grasa saturada eleva más el colesterol. Busque alimentos que tengan poca o ninguna saturación grasa.

4. Trans grasa. Esto le indica cuánta grasa trans hay en 1 ración. Incluso una pequeña cantidad de La grasa trans puede dañar su salud. Elija alimentos sin grasas trans.

5. Colesterol. Esto le indica cuánto colesterol hay en 1 ración. Para muchos años, se recomendó comer menos de 300 miligramos (mg) de colesterol al día. Nuevo las directrices han eliminado este límite. Esto se debe a que se ha demostrado que el colesterol no elevar los niveles de colesterol en sangre tanto como se pensaba en el pasado. Pero muchos Los alimentos ricos en colesterol también son ricos en grasas saturadas. Por tanto, se aconseja limitar grasas saturadas en su dieta.

6. % diario valor. Cuanto mayor sea el número, más 1 ración tiene de ese nutriente. Mire para los alimentos con cifras bajas de grasas totales, grasas saturadas, colesterol y sodio. Los alimentos con mayor contenido de fibra, vitaminas y minerales (hierro y calcio) son: buenas opciones. 

7. Sodio. Esto le indica cuánta sal hay en 1 ración. Elija alimentos con poca cifras de sodio.

8. Alimentación fibra. Este número le indica cuánta fibra hay en 1 ración. Alimentos un alto contenido en fibra puede ayudarle a sentirse lleno. También pueden ser buenos para el corazón y digestión. La cantidad diaria recomendada de fibra es de 25 gramos para las mujeres y de 38 gramos para los hombres. Después de los 50 años de edad, su fibra diaria necesita reducirse a 21 gramos para las mujeres y 30 gramos para los hombres.

Tamaños de las porciones de aprendizaje

El control de las porciones es una parte importante de una alimentación saludable. Tamaño de la porción y tamaño de la porción no siempre son iguales. Una porción es la cantidad de alimentos que usted decide comer a la vez, mientras que una ración es una cantidad específica de alimento, como una rebanada de pan u 8 onzas (1 taza) de leche. La cantidad de alimentos que come el niño afecta a su glucemia.

El equipo de atención de su hijo puede mostrarle cómo medir la cantidad correcta de alimentos para comidas y tentempiés. Hasta que sepa qué tamaños de las porciones, use tazas y cucharas dosificadoras. Esto le ayuda a estar seguro las porciones son exactas. Enseñe al niño cómo medirlo de una manera apropiada para su edad tamaños de las porciones y por qué es importante. Esto les ayudará a desarrollar las habilidades necesarias para tratar la diabetes a medida que crecen.

Planificación del intercambio. Con la planificación del intercambio, todos los alimentos son agrupados como carbohidratos, carne o sustituto de carne, o grasa. En el intercambio sistema, una ración de un carbohidrato (como una manzana pequeña) puede cambiarse por cualquier otros carbohidratos (como 1/3 taza de pasta cocinada), porque ambas raciones contienen aproximadamente 15 gramos de carbohidratos. Puede conocer fácilmente el contenido de carbohidratos de sus comidas y tentempiés usando el sistema de intercambio.

Alimentos para pensar

Estos consejos pueden facilitarle las cosas a usted y a su hijo:

• Trate de no ser la policía de alimentos. Quiere que su al niño a comer alimentos saludables. Pero trate de no ejercer demasiada presión sobre ellos. Esto solo aumentará la probabilidad de que su hijo se aleje del plan de comidas.

• Compre tentempiés saludables. Si su hijo está activo, pueden necesitar un tentempié antes, durante y después de la actividad. Traiga tentempiés a eventos y actividades deportivas. Los tentempiés ayudan a mantener la glucemia del niño durante el ejercicio. Dele al niño algunas opciones de tentempiés saludables para que pueda sentir un sentido del control. La mayoría de las veces, los tentempiés deben ser alimentos fáciles de digerir que tengan De 15 a 45 gramos de carbohidratos.

• Ser positivo. Reconocer y respaldar los esfuerzos de su hijo. Enséñeles diabetes y alimentación saludable. Administrarles control apropiado para la edad sobre las opciones de alimentos saludables.

Para aprender más

Para obtener más información sobre la diabetes, visite estos sitios web:

• Asociación Estadounidense de la Diabetes en www.diabetes.org

• Fundación para la Investigación de la Diabetes Juvenil en www.jdrf.org

Esto La hoja no proporciona toda la información que necesita para cuidar al niño con diabetes. Pida más información al equipo de atención de su hijo. Lleve un registro de los carbohidratos de su hijo ingesta, dosis de insulina y valores de glucemia antes de acudir a su atención sanitaria proveedor.